L'esprit libre

C’est une évidence, la contrainte challenge la créativité. Et le confinement stimule l’imaginaire. En cette étrange période, où nous tentons de trouver un sens à nos existences entre parenthèses et d’occuper ces jours de patience infinie, de multiples initiatives nous donnent des motifs de nous réjouir. Culture à gogo, de l’évasion sans sortir de la maison, des gestes solidaires et réconfortants, des trésors d’inventivité que j’ai la joie de partager avec vous.

 

 

 

Valeurs refuges - épisode 17 : la convivialité

 

Revivre aujourd’hui

 

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Croquis P.Jouin

 

 

 

A l’heure où les restaurants s’apprêtent à rouvrir, on s’interroge sur la façon dont les nouvelles normes sanitaires s’appliqueront dans ces lieux de sociabilité. C’est la question à laquelle répond le studio Patrick Jouin, en partenariat avec le chef Alain Ducasse, pour qui le designer a déjà réalisé de nombreux restaurants. planche4 P JOUIN.jpg

 

 

Des paravents entre chaque table, des centres de table équipés d’écrans transparents (3D ci-dessus) pour se protéger des postillons grâce à des films transparents en polypropylène recyclés à changer après chaque repas, un nombre de couverts proportionnels à la taille du restaurant, un air conditionné interdit à réinventer, une distanciation entre les membres de la brigade… Autant de points sur lesquels les designers sont bien placés pour réfléchir et proposer des idées. 

 

 

 

 

Patrick Jouin imagine un parcours client modifié, commençant pas le désormais rituel de l’utilisation du gel hydro-alcoolique. Puis vient l’installation à une table protégée par des paravents artisanaux avec des châssis de peintre sur lesquels serait tendu du film transparent. Chaque table est accompagnée d’une desserte pour déposer les mets : « Le client finit le geste de service. » Dans son document, le designer détaille les nombreux moyens de créer soi-même ces protections ou d’en inventer, croquis à l’appui. Une démarche louable plutôt à l’attention des grands restaurants, en espérant que ces mesures ne seront pas toutes indispensables.

 

 

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Patrick Jouin actionnant la pompe de gel hydroalcoolique à Paris

 

 

 

 

Une période de crise faste pour la réflexion. Patrick Jouin, engagé dans la ville, a dévoilé les premiers distributeurs gratuits de solution hydroalcoolique installés dans l’espace public parisien à la demande de la mairie de Paris. Fixés sur les abris bus et les toilettes publics, les distributeurs sont implantés coté trottoir pour que chaque piéton puisse le voir. « Sa forme est née de la contrainte de loger un réservoir de 5 litres de gel hydroalcoolique ainsi qu’un dispositif de distribution, un robinet pompe, dont tout le monde comprend la fonctionnalité » raconte le designer qui l’a dessiné gracieusement pour la capitale. A terme, 2000 mobiliers urbains en seront équipés : 1500 abris-voyageurs, soit 3 abris sur 4 et l’ensemble des 435 sanitaires automatiques. Un geste généreux pour qu’enfin Paris soit une ville propre.

  

 

> patrickjouin.com 

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