J’ai déjeuné chez Caïus, le restaurant parisien du chef Jean-Marc Notelet, décoré par le Studio MHNA.

© Francis Amiand

A deux pas de l’Arc de Triomphe, un restaurant flirte avec les épices, dans l’assiette comme dans les couleurs de sa décoration d’intérieur. Violet, orange, rouge, le pari est osé. Les architectes d’intérieur Nicolas Adnet et Marc Hertrich du studio MHNA se sont inspirés des plats du chef Jean-Marc Notelet pour offrir une nouvelle vie à Caïus.

Toutes les photos par Francis Amiand

Les panneaux de boiseries classiques ont été « chahutés » selon les termes des architectes puis repeints en « gris étain ». Cadre en néon et lai de feuilles d’or (posées par le doreur Bouin et Gardon), des lambris aux corniches moulurées, rythment le restaurant en préservant son élégance. Au sol, un savant trompe l’oeil d’un parquet en moquette fait sourire. Les assises en velours jaune orangé s’associent à une banquette en cuir classique. Un endroit convivial qui trouve son point d’orgue avec le bar habillé de plaques de lave émaillée rouge vermillon. Une déco, qui comme dans l’assiette, n’a pas froid aux yeux.

Restaurant Caius, 6 rue d'Armaillé, 75017, Paris